Día 17 de noviembre de 2016

Con cierto pesar empezamos la caminata de nuestra última mañana atravesando La Mancha con los pastores y el rebaño. En estos días nos ha enseñado y contado muchas cosas, les hemos cogido mucho cariño y no gustaría acompañarles en su viaje hasta que lleguen a casa.

Atravesamos Alhambra y degustamos nuestro último almuerzo en tan buena compañía.

Ha sido una experiencia increíble y nos hemos dado cuenta del importante papel que desempeñan los rebaños trashumantes en cuanto a biodiversidad de flora y fauna, ya que trasportan alrededor de quinientas semillas distintas en su panza que luego deyeccionan y entierran con las pezuñas al andar, y en cuanto a la limpieza de los bosques, manteniendo corta fuegos evitando con ello incendios, entre otras cosas.

Tristemente la trashumancia tiene un final a corto plazo pero hay que hacer lo posible para que pastores y rebaños la realicen mientras puedan con avances y ayudas que hagan sus viajes más fáciles.

Autores: Marian Ramo, Teresa Navarro, María Romero, Sandra Nevado, Carlos Soriano, Pilar Tejeda, Marina Quintana,  Anna Vilella, Sandra Crespo, Juan Martínez.

Día 16 de noviembre de 2016

Hemos amanecido y tras recoger las tiendas con dos dedos de escarcha, nos hemos encaminado hacia el pueblo de Ruidera, donde se encuentran las lagunas en las cuales nace el río Guadiana. 

Hasta allí nos ha acompañado un cabrero que tenía mil negras serranas, raza autóctona en peligro de extinción. Nos ha llamado sobretodo la atención la cría de los cabritos, los enrejan, es decir los atan de la mano y la madre es la que acude a su cría para darle de mamar.

Atravesamos la calle principal de Ruidera, bajo la mirada de muchísima gente que acude para ver el paso del rebaño por las calles de su pueblo.

Mientras atravesamos el pueblo una cabra se pone de parto y al salir de Ruidera, Urbano la ayuda a terminar de parir y los pastores paran un rato el rebaño para que la cabra limpie y encalostre al chotillo.

Almorzamos huevos fritos con la compañía del Tachuela y seguimos con nuestro camino entre chaparras llenas de bellotas para llegar al campamento y finalizar nuestra última noche alrededor de la lumbre.

Autores: Marian Ramo, Teresa Navarro, María Romero, Sandra Nevado, Carlos Soriano, Pilar Tejeda, Marina Quintana,  Anna Vilella, Sandra Crespo, Juan Martínez.

Día 15 de noviembre de 2016

Hoy, Problemas (el burro) nos ha despertado a la hora exacta esta vez, a las siete en punto. Emprendemos el camino y antes de la hora de almorzar visitamos una explotación de ovino lechero de ovejas de raza Manchega. Los ganaderos gustosos nos enseñan todas las instalaciones, los machos, las hembras recién paridas, la producción, contestan también a todas nuestras preguntas.

Al rato de partir vemos que un borrego se queda atrás con aspecto desorientado que acaba muriendo de forma fulminante. Mientras los pastores preparan el almuerzo sorpresa, aprovechamos y Teresa realiza la necropsia, determinando que probablemente se deba a una basquilla producida por una disbiosis a causa de los empachos de uva.

Almorzamos las ricas gachas con chorizo y tocino para la mayoría un plato nuevo que nunca habíamos probado.

Continuamos andando toda la tarde y ya había atardecido cuando llegamos a la Estufa de la Abuela para cenar entre todos cinco conejos que un guarda nos ha cazado con sus hurones. 

Nos vamos a dormir con las tiendas ya heladas.

“De Valdepeñas el vino, el aguardiente del moral, y para mujeres bonitas Santa Cruz y la Calzá”.

Autores: Marian Ramo, Teresa Navarro, María Romero, Sandra Nevado, Carlos Soriano, Pilar Tejeda, Marina Quintana,  Anna Vilella, Sandra Crespo, Juan Martínez.

Día 14 de noviembre de 2016

Hoy el burro se ha adelantado, nos ha despertado a las seis y cuarto de la mañana. Nos hemos levantado con escarcha en las tiendas, tras una noche que ha parecido un verdadero musical: aullidos de perros, cantos de gallos y pavos y los cencerros de las ovejas. Después de calentarnos el cuerpo con el desayuno y la lumbre emprendemos un día más la marcha.

Observamos unas cuantas ovejas que cojean, tienen laminitis debido a los empachos de uvas del día anterior. Las tratamos para que puedan continuar el camino con éxito.

Cruzando una carretera, podemos disfrutar de la vista de tres mil ovejas sobre las vías del tren. Reponemos fuerzas durante el almuerzo: chorizo, queso, tocino, jamón, etc. Siempre con Socuéllamos en el horizonte nos adentramos en el resquicio del verano y tomamos el sol mientras probamos varías sandías que encontramos en un “piazo”, riquísimas.

Los hateros nos esperan en la Casa Picante y cenamos chorizo, morcilla, lomo y careta a la brasa. Y como dijo Cervantes en Don Quijote de La Mancha:

Coma en dorada vajilla

El príncipe mil cuidados

Como píldoras dorados

Que yo en mi pobre mesilla

Quiero más que una morcilla

Que en el asador reviente

Y rijiji y rajaja

Y riáse la gente jajaja

Gracias a la cultura y al saber de Ismael el trashumante despedimos el día de Super Luna en el campo y acompañados de licores varios y batallitas veterinarias y rijiji y rajaja.

Autores: Marian Ramo, Teresa Navarro, María Romero, Sandra Nevado, Carlos Soriano, Pilar Tejeda, Marina Quintana,  Anna Vilella, Sandra Crespo, Juan Martínez.

Día 13 de noviembre de 2016

Esta mañana el burro no nos ha despertado con su rebuzno, el día anterior se empacho con las uvas y se ha quedado dormido, por lo que rápidamente y después de un copioso desayuno, emprendemos la caminata en nuestro segundo día de vereda. Durante la mañana los rayos del sol nos calientan al andar y nos quitan el frío que hemos pasado por la noche.

Por el camino nos hemos dado cuenta de que los cultivos ocupan parte de la anchura de la cañada. A pesar de esto, los pastores respetan la cañada y las ovejas aprovechan estos cultivos.

Por la tarde el calor nos hace olvidar en que época del año estamos. Al entrar a las afueras de Socuéllamos, donde pasaremos la noche, empezamos a notar curiosas miradas a las que ya nos estamos acostumbrando.

Mientras los pastores aprovechan para ducharse tras catorce duros días de camino, comentamos la jornada con los lugareños que se acercan y Carlos intenta avivar la hoguera sin éxito.

Recibimos más visitas: nos adentramos en el mundo de las ovejas de leche y nos ofrecen visitar una explotación de mulas. Una paisana de Guadalaviar y su marido nos acompañan en la cena. 

Sandra nos da a probar el pacharán fabricado por su padre, el cual se termina en diez minutos. Y nos endulzamos con las yemas y las paciencias típicas de Almazán que ha traído María. Todo brutal.

Marina desata su venazo por la fotografía y se plantea presentarse al concurso junto a Anna. Nos vamos a dormir, cansados tras nuestros primer día completo de vereda.

Y ya se sabe que durante tres días nos va a tocar andar y andar y Socuéllamos a la par.

Autores: Marian Ramo, Teresa Navarro, María Romero, Sandra Nevado, Carlos Soriano, Pilar Tejeda, Marina Quintana,  Anna Vilella, Sandra Crespo, Juan Martínez.

Día 12 de noviembre de 2016

A las siete de la mañana con las “furgos” cargadas nos disponemos a empezar esta aventura sin María y sin Sandra, pero finalmente llegan a tiempo para viajar con nosotros, no queremos perder ni un minuto.

Tras horas de viaje hacia La Mancha con Teresa anticipándose en todas las salidas, llegamos a Las Pedroñeras y rápidamente nos reunimos con los pastores, que nos esperan con el buche lleno y los brazos abiertos, para comenzar la tercera etapa de la vereda.

Sobrepasamos una autovía por encima de un puente ayudando a los pastores haciendo un embudo humano. Más parte pasamos otra carretera, esta vez acompañados de la Guardia Civil y con las miradas de niños asombrados mirando la cabalgata de ovejas. Durante el camino las cabras se ponen tibias de peladuras de ajo.

Lamentablemente pasamos por una zona en malas condiciones en las que abunda la basura, es necesario mantener las cañadas y veredas limpias ya que el beneficio que aportan es para todos.

Los hateros nos esperan con el campamento montado, cerramos las ovejas y degustamos nuestro primer guiso de Urbano (arroz con carne, buenísimo, ni un grano de arroz ha quedado). Que no pare la bota que se enfría el vino y a disfrutar la lumbre con las primeras historias y lecciones de los pastores.

“La lumbre del pastor, cuando se va, la mejor”

Autores: Marian Ramo, Teresa Navarro, María Romero, Sandra Nevado, Carlos Soriano, Pilar Tejeda, Marina Quintana,  Anna Vilella, Sandra Crespo, Juan Martínez.

Día 11 de noviembre de 2016 - Los Molinos Blancos/Sierra del Hocico (Carrascosa de Haro) – Rada de Haro

Nuestro último amanecer, la última escarcha sobre nuestras tiendas, últimos rebuznos de Problemas y último desayuno junto a Urbano, Ismael y Vidal. Las brasas de la lumbre se consumen por última vez para nosotros.

¡La lumbre del pastor, cuando se va, la mejor!

Todo ha quedado ya recogido, y los hateros marchan en busca del “fragoneto” de Urbano. Por los pelos, pero parece que va a estar listo justo a tiempo para marchar. 

Los caminantes aprovechamos al máximo nuestros últimos minutos de vereda con Vidal e Ismael, las ovejas y los imprescindibles careas. La hora de comer se alarga un poco más de la cuenta, esperando a que lleguen nuestras furgonetas y el recién arreglado coche de Urbano, lo que nos permite pasar unos momentos más de descanso en el pueblo de Rada de Haro antes de marchar.

Las ovejas careando mientras termina nuestro abundante almuerzo. Y tras las fotos de rigor y una bonita despedida, cada cual emprende su rumbo.

En el momento en que nos vean desaparecer con nuestros macutos, los pastores sobrepasarán el ecuador de su trashumancia hacia Vilches. ¡Gracias por todo y que tengáis una buena vereda Urbano, Ismael y Vidal!

Y como colofón a ests segunda semana de vereda, os dejamos un enlace a una canción de Javier Krahe titulada "La hoguera":

Enlace: Javier Krahe – La hoguera

Autores: Bárbara Garuz, Francisco Saura, María Fernández, Rafael Frías, Sandra Esteban, Teresa Gómez, Ángela Arroyo, Inés Rubira, Antonio Romero y Héctor Fuertes.

Día 10 de noviembre de 2016 - Chaparral de la Almarcha (Villalgordo del Marquesado) – Los Molinos Blancos/Sierra del Hocico (Carrascosa de Haro)

Hoy nos despertamos con la voz cantante de Ismael. La escarcha se había apoderado de nuestras tiendas impidiéndonos salir.

Tras el desayuno, comienza la vereda, poniendo rumbo hacia Villar de la Encina. Hoy hemos tenido el privilegio de ser acompañados por Antonio “El hatero oficial”, que por un día deja su importantísimo papel de hatero y se presta a acompañarnos en nuestro caminar.

A mitad de mañana hemos parado a tocar la campana de la Ermita de San Isidro, para atraer a la buena suerte y no faltar a la tradición. María, nuestra Sancho Panza de Logroño, ha galopado a lomos de Problemas. Rafa también ha estado lúcido, hoy era el que estaba a cargo del gancho de Vidal, y enganchaba a los cabritillos con cuidado de que el pastor no lo viera, temiendo la reprimenda. Junto a una caseta de cazadores nos esperaban los hateros como de costumbre, Héctor luchando entre las brasas para evitar que la comida se quemase.

Durante la lucha, una malévola avispa le ha asestado un buen picotazo, pero gracias a la milagrosa pomada del ejército patrocinada por Ángela, y un pegote de barro, nuestro nuevo pinche de cocina ha salido del paso. Mientras se preparaba la comida, Antonio ha decidido que era un buen sitio para afeitarse, en la caseta había un espejo, y con un recipiente con agua y algo de jabón ha quedado aseado para continuar su jornada.

Ya con los buches llenos continuamos caminando, esta vez entra en escena nuestro independiente burro, galopando ladera arriba, y ladera abajo asustado porque una de las garrafas había caído de sus aguaderas, quedando colgada de una cuerda parecía que lo perseguía. Ismael y Vidal intentaban atraparlo, hasta que agotado de tanto correr se ha dejado alcanzar por Vidal.

Antonio a lo largo de la tarde nos ha deleitado con una excursión geológica por los campos de Castilla. Simultáneamente, los hateros han acomodado el hato y les ha sobrado tiempo para echar una partida al guiñote con Urbano.

No hemos dicho nada, pero Jose Ángel sigue en plena acción…parece que se ha recuperado de la operación a la perfección.

A la hora de la cena Jesús, acompañado de su muchacho nos ha hecho una pequeña visita trayéndonos los ingredientes de la cena, un rico pollo de corral. Casi terminados de cenar Emilio con su amigo el quesero, nos han traído un queso Manchego para su degustación, ¡no ha quedado ni la corteza!

Llega el momento que a todos nos encanta, pero esta vez melancólicos, aunque como dice Vidal “para ser feliz, solo hay que estar a gusto” y de eso no ha faltado estos días….

Mañana partimos, así que no queremos perder ni un minuto más en escribir este diario. Os dejamos con una buena cerveza artesana (VITIUM) de mano de Héctor, y unos vasitos del típico y conquense Resolí.

Y hasta aquí podemos escribir… LO QUE PASA EN LA VEREDA, SE QUEDA EN LA VEREDA.

Autores: Bárbara Garuz, Francisco Saura, María Fernández, Rafael Frías, Sandra Esteban, Teresa Gómez, Ángela Arroyo, Inés Rubira, Antonio Romero y Héctor Fuertes.

Día 9 de noviembre de 2016 - Cervera del Llano – Chaparral de la Almarcha (Villalgordo del Marquesado)

Como costumbre ya cada mañana, Problemas ha empezado a cantar. El día no acompaña demasiado, el cielo esta encapotado y un chirimiri nos acompaña toda la mañana. Hoy Sandra y Bárbara de hateras junto a Antonio, han elegido buen día. El resto luchando contra las inclemencias del tiempo avanzamos hacia adelante.

La mañana ha sido larga, y llegamos a comer a una hora más occidental que de costumbre, las 2 del mediodía. Unos buenos huevos fritos nos esperaban a los que atacamos todos con buena gana. A comer nos acompañan Emilio y Jesús, a los que volveremos a ver en la siguiente jornada.

Tras llenar nuestros estómagos, continuamos caminando, esta vez María y Teresa de hateras. Cuesta arriba llegamos al Barranco del Miedo, y tras atravesarlo a una exquisita fuente rodeada de hierba verde; se nota donde se recogen las ovejas en la vereda de primavera… ¡Los excrementos del ganado, dejan bien abonada la tierra!

Llegando a la carretera ¡problemas! Pero esta vez no se trata de nuestro independiente burro, el coche del Urbano se ha estropeado, así que, en lugar de los hateros, son los caminantes los que se encargan de cortar la carretera.

El coche de Urbano ha quedado en el taller pendiente de arreglo. Casualidad que en un pueblo no demasiado grande como La Almarcha haya nada más y nada menos que tres talleres.

Nuestras furgonetas se convierten, de momento por esa noche, en el coche y remolque de Urbano, pero hoy no supone demasiado problema….la cena nos esperaba de manos de Miguel e Isabel, unos antiguos amigos de los pastores.

Nos deleitan con una sopa de picadillo, que rebañamos como si fuéramos gorrinos de engorde, estaba deliciosa. Además de eso, cordero Manchego a la brasa, chorizo, morcilla, y cuando parece que no nos cabe más es nuestras barrigas, unos “huevos fritos caramelizados” y dos cajas de “Miguelitos” de postre. ¡Esta noche sí que va a hacer falta un buen trago de pacharán o Ruavieja para asentar nuestros estómagos!

Autores: Bárbara Garuz, Francisco Saura, María Fernández, Rafael Frías, Sandra Esteban, Teresa Gómez, Ángela Arroyo, Inés Rubira, Antonio Romero y Héctor Fuertes.

Día 8 de noviembre de 2016 - Perico de los Ovejos (Belmontejo) - Cervera del Llano

Problemas rebuzna ¡Todo el mundo arriba! Ismael saluda, ¡buenos días los de Dios! Otro día comienza, pero hoy con nueva compañía desde primera hora, ha venido la televisión a grabar, ni nuestro cepillado de dientes se les escapa.

Sandra ha cumplido su sueño de montar en burro, y por supuesto ha quedado inmortalizado, ¡aunque parece que no se quedará tranquila hasta que todos vivamos esa increíble experiencia!

A la hora de comer ha venido “Suso” el presidente de la Asociación Naturaleza y Trashumancia para compartir con nosotros el almuerzo, trayendo un delicioso queso cántabro que va a durar pocos almuerzos… Además, ha regalado a los pastores unas varas de avellano para ayudarnos en nuestro camino.

Ya por la tarde (a las 12.45am) continúa nuestro camino. Hoy tocaba jornada corta, y antes de que se ponga el sol ya estamos todos en el hato. Como había tiempo para descansar hasta la cena, hemos “operado” a nuestro querido Jose Ángel de su otohematoma. Tras muchos sudores, tanto nuestros como del paciente, hemos conseguido arreglárselo un poco y esperamos que mañana no nos odie por semejante intervención. Comanechi, la perra de Ismael, con sus celos a flor de piel nos incordiaba… ¡igual quería que le interviniésemos a ella también!

Después de haber hecho hambre con semejante hazaña, Urbano nos esperaba con un riquísimo arroz, justo como había vaticinado el sabio Vidal. 

Otro día que se acaba…. el cielo raso, y el inicio de otra helada nocturna nos acecha.

Autores: Bárbara Garuz, Francisco Saura, María Fernández, Rafael Frías, Sandra Esteban, Teresa Gómez, Ángela Arroyo, Inés Rubira, Antonio Romero y Héctor Fuertes.